Laugenbrötchen немецкий

Значение Laugenbrötchen значение

Что в немецком языке означает Laugenbrötchen?

— Lebensmittel: ein Brötchen, das vor dem Backen mit Natriumhydroxidlösung (Natronlauge) benetzt wurde Geben Sie mir bitte noch zwei Laugenbrötchen.