Maderisierung
Substantiv · f
—
Weinbau: das Rahnwerden von Wein, also das Braun-Werden von Weiß- oder Roseéwein infolge von altersbedingter Oxydation des Weines, der damit einen leicht an Madeira erinnernden Geschmack annimmt
Ein Wein auf dem Weg zur Maderisierung ist auf dem besten Weg ungenießbar zu werden.
