gardianne французский

Значение gardianne значение

Что в французском языке означает gardianne?

gardianne существительное

— (Cuisine) Spécialité culinaire de Camargue à base de viande de taureau et de vin. ⋄ Dans l’antichambre, les bas morceaux (jumeau, plat de côtes, jarret) sont découpés pour la préparation de la « gardianne » , véritable daube de taureau.

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