sassage французский

Значение sassage значение

Что в французском языке означает sassage?

sassage существительное

— Action de sasser. ⋄ Le sassage est l’étape où le son du grain de blé dur et la semoule sont séparées. Contrairement au grain de blé tendre, l’amande du grain de blé dur résiste à l’écrasement et à la fragmentation. Lorsqu’il est broyé, il se réduit en semoule, tandis que le grain de blé tendre se réduit en farine.

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