roast beef итальянский

Значение roast beef значение

Что в итальянском языке означает roast beef?

roast beef

(forestierismo) (gastronomia) filetto di vitello o bue, cotto a fuoco alto in modo che sia ben rosolato fuori e resti al sangue dentro, originario dei paesi di lingua inglese (gergale) abitante del Regno Unito, soprattutto in Francia

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roast | beef