—хим. полисахаридный препарат, получаемый из некоторых морских красных водорослей S.lactis образует гладкие колонии с ровными краями. Если в питательный агар внести измельченный карбонат кальция, вокруг колоний появляются светлые зоны, где молочная кислота растворила карбонат кальция.
