глютин русский

Значение глютин значение

Что означает глютин?

глютин сущ

— устар. азотистое студенистое вещество животного царства, получается при разваривании в воде коллагенных животных тканей ? И лишь потом коллаген, входящей в состав соединительной ткани, под действием температуры и воды переходит в растворимый глютин ― мясо становится съедобным.

Синонимы глютин синонимы

Как по-другому сказать глютин?

глютин русский » русский

клейковина глютелин

Возможно, вы искали...