—блюдо татарской и башкирской национальной кухни, закрытый круглый многослойный пирог А теперь, если хочешь, чтобы губадия получилась, как на Курбан-Байрам, — полей сверху топленым маслом, да не жалей, чтобы вся начинка пропиталась, чтобы если пальцем нажать — масло так и брызнуло бы!
