—кулин., рег., обычно мн. ч. кушанье из запечённой смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля Пахнет рыхлыми дрочёнами. — Лучше останься со мною: у меня будет славный окорок, осетрина, сибирские пельмени, сосиски, пудинг, индейка и чудесная дрочёна.
