кавардак
русский
Значение кавардак значение
Что означает кавардак?
кавардак
сущ
—
разг. беспорядок, путаница, неразбериха, бестолковый шум
В голове у меня начался какой-то кавардак.
На заманчивом пути к этой сладостной глупости он познаёт всё, даже законы всякого рода; только с приятной стороны, не привыкает нести спасительного их бремени, не научается употреблять их с благоразумием и терпением для общеполезных целей, и вся его жизнь, всё его знание, он сам есть и будет жалкой, дурной — кавардак! Законы и правила должны господствовать в мире; а иначе весь мир был бы огромный кавардак.
И всё время праздничный кавардак колоколов, не смолкающий ни на минуту, не дающий говорить и слушать.
—
рег. (волог., калужск.) смесь; что-либо смешанное, спутанное
Эк, ты всё скомшил, и вышел кавардак.
—
рег. (общерусск.) любое вязкое жидкое блюдо наподобие гуляша, тюри, загущенного мукой или сухарями супа, каши с рыбой, поджаренного картофельного пюре и т. д.
…во многих местах варят настоящий кавардак вроде болтушки. В неё, как в солянку, годится всякая всячина, и чем больше, тем лучше, наудалую, что выйдет: лук и толчёные сухари, солёный судак и свежая рыба. В густой и мутной болтушке, когда станешь есть, ничего не разберёшь, кроме хруста на зубах песку, который также полагается в числе приправ и принадлежностей этого невзыскательного бурлацкого варева, невкусного и сваренного в расчёте лишь на привычные и голодные желудки. На Волге кавардаком зовут ловцы пшённую кашу, которую, к нашему великому удивлению, варят там с рыбой, в явное доказательство, что русское горло, что бёрдо: долото проглотит.
В кавардак надо масла положить.
—
устар. и рег. (забайк.) то же, что куырдак; традиционное среднеазиатское жаркое из баранины или субпродуктов
После дастархана появился такой же сытный ужин: отличный плов с разными душистыми снадобьями, кавардак (мелко резанная жареная баранина с салом) и бараньи кишки, начиненные чем-то вкусным.
Другие туземные кушанья: кавардак, составленный из рубленной баранины, из остатков её, сжаренной с салом вместе с хлебом…
Синонимы кавардак синонимы
Как по-другому сказать кавардак?
Возможно, вы искали...
