каталаза русский

Значение каталаза значение

Что означает каталаза?

каталаза сущ

— биохим. фермент, содержащийся почти во всех организмах; катализирует разложение образующегося в процессе биологического окисления пероксида водорода на воду и молекулярный кислород, участвует в тканевом дыхании В картофеле обнаружены ферменты — диастаза, каталаза, инвертаза, тирозиназа, пероксидаза и лактолаза, дающая спирт и молочную кислоту.

Возможно, вы искали...