—ботан. однолетнее растение семейства амарантовых, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке, хлебная зерновая культура—кулин. зёрна такого растения, употребляемые в пищу Киноа варим, как сказано на упаковке, кладём кусочек сливочного масла и оставляем под крышкой.
