лактолаза русский

Значение лактолаза значение

Что означает лактолаза?

лактолаза сущ

— фермент, образующий спирт и углекислый газ из молочной кислоты ? В картофеле обнаружены ферменты — диастаза, каталаза, инвертаза, тирозиназа, пероксидаза и лактолаза, дающая спирт и молочную кислоту.

Возможно, вы искали...