пассеровать русский

Значение пассеровать значение

Что означает пассеровать?

пассеровать гл

— кулин. обжаривать (обжарить) в небольшом количестве масла или жира на умеренном огне до мягкого состояния (муку, овощи, коренья) Мелко нарезанный лук пассеруете на сливочном масле, добавляете огурцы, томатную пасту, специи и все вместе припускаете на сковородке.

Возможно, вы искали...