—физиол. сокращения стенок полых органов (пищевода, желудка, кишок и т. п.), обеспечивающие продвижение содержимого этих органов к выходным отверстиям Положим, что в данном месте находится кусок пищи. Над ним происходит сильное сжатие, сокращение пищевода, и кусок проталкивается несколько вниз, затем это сокращение распространяется на следующее кольцо, и таким образом такое сокращающееся кольцо, опускаясь книзу, проталкивает всё дальше кусок пищи. Это и называется перистальтикой ― последовательное сокращение одной циркулярной мышцы за другой.
—анат. орган пищеварения и выделения человека или животного, совокупность кишок — часть пищеварительного тракта, начинающаяся за желудком и заканчивающаяся прямой кишкой
