—действие по значению гл. пробовать; испытание, проверка—спец. небольшая часть какого-нибудь материала, взятая для анализа или испытания и служащая для определения качества всего материала—спец. то же, что пробирование; определение количества и качества металлов (главным образом благородных) в рудах, сплавах, слитках—испытание
—биохим. действие по значению гл. бродить; процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или их ферментов; ферментация Сами дрожжевые грибки, производящие брожение, по мере накопления спирта в бродящей жидкости ослабевают. Наливка — и правда — была совсем не приправлена спиртом, но от сахара и ягод в ней, должно быть, произошло своё винное брожение.—перен. проявление недовольства своим положением; волнение В широких кругах пролетариата, среди городской и деревенской бедноты явно усиливается глухое брожение. В 1789 году поднимается брожение в Париже; оно растёт, разливается и выражается движением народов с запада на восток. Известно, что когда жизнь начинает предъявлять требования, то вместе с тем в обществе обнаруживается брожение. Брожение это преимущественно выражается в появлении бесчисленного множества разномастных политических партий, которые не пренебрегают никакими средствами, чтобы подсидеть друг друга.—перен. активизация, возбуждённое состояние В чувстве Глана и Эдварды слышится могучий призыв тела, трепет и опьянение страсти, весеннее бурное брожение в крови. Его жена, Флавия Футроз, бывшая резкой противоположностью созерцательного супруга, после многолетних попыток вызвать в Футрозе брожение самолюбия, треск тщеславия или хотя бы стыд нормального мужчины, добровольно остающегося ничтожеством, развелась с ним на четвёртом году после рождения второй дочери, став женой военного инженера Галля. волнение, возбуждение
брожениесущ
—действие или состояние по значению гл. бродить; беспорядочное хождение хождение
