промес русский

Значение промес значение

Что означает промес?

промес сущ

— действие по значению гл. промесить Органолептическая оценка хлеба во многом зависит и от показателей, отражающих состояние мякиша, а именно: пропеченность, промес, пористость, эластичность, свежесть.

Возможно, вы искали...