профитроль русский

Значение профитроль значение

Что означает профитроль?

профитроль сущ

— кулин. небольшое (менее 4 см в диаметре) пирожное шарообразной формы из заварного теста с различными начинками (чаще ванильным кремом) Всё чаще и чаще уходила она из-за стола, — и какой-нибудь пломбир или профитроль, о котором она бы пожалела, дипломатично посылался ей вдогонку. Бывало, все уже консоме с паштетом съели, профитроли, устриц, бланманже, пломбир, — а он все первую ложку супа перед бородой держит, рассказывает.

Возможно, вы искали...