—хим. высокомолекулярное органическое вещество, нерастворимое в воде; вырабатывается, в частности, живыми организмами Через полгода после появления на свет детёныша под кожей его появляется жир, предохраняющий тело от холода.—разг. пищевой продукт, ингредиент из этого вещества Сам повар только вот что делает: крупу да соль в котёл засыпает, жиры делит― в котёл и себе (хороший жир до работяг не доходит, плохой жир ― весь в котле. Так зэки больше любят, чтоб со склада отпускали жиры плохие).—разг., биол., анат. прослойка на теле животного, образованная жировыми клетками Надо отдать справедливость здешним свиньям: на взгляд они некрасивы, хуже наших: низенькие, вместо щетины с маленькою, редкою и мягкою шерстью, похожей на пух, через которую сквозит жир.—подкожная ткань
