фрикасе русский

Значение фрикасе значение

Что означает фрикасе?

фрикасе сущ

— кулин. блюдо из молодого, нежного мяса (обычно из телятины и цыплят) вначале обжаренном в масле с соусом на сковороде или в котлике, а затем доведённом до полной готовности в густом соусе, лиированном яйцами Сколь мне ни хотелось поспешать в окончании моего путешествия, но, по пословице, голод ― не свой брат ― принудил меня зайти в избу и, доколе не доберуся опять до рагу, фрикасе, паштетов и прочего французского кушанья, на отраву изобретённого, принудил меня пообедать старым куском жареной говядины, которая со мною ехала в запасе.

Синонимы фрикасе синонимы

Как по-другому сказать фрикасе?

фрикасе русский » русский

фрикассе

Возможно, вы искали...