—связанный, соотносящийся по значению с существительным цитрус; свойственный, характерный для цитрусовых растений Тоненький цитрусовый запах, едва заметный, вызвал какой-то смутный отзвук в моей памяти и потянул, повёл, повёл меня… Была собрана крупнейшая в мире коллекция цитрусовых растений.—кулин. приготовленный из цитрусов или с использованием цедры Сохранили свой высокий статус эскалопы из «фуа гра» с припущенными яблоками и имбиревым конфитюром. А также утиная грудка под горьким цитрусовым соусом. Самое главное в цитрусовом желе, пока оно только полузастыло, успеть накапать в него из ложки капельки варенья.—субстантивир. мн. ч. название подтрибы цветковых древесных растений (лат. Citrinae), куда входят апельсин, грейпфрут, лимон, мандарин, кумкват и др Цитрусовые, или просто цитрусы, ― это вечнозелёные деревья и кустарники, листья у них кожистые, цветы ― душистые, белые, иногда с розовым оттенком; плоды различной формы: овальные, круглые, сплюснутые, мякоть плодов состоит из долек. Только клюква и плоды цитрусовых содержат почти одну лимонную кислоту. Результатом этой многовековой деятельности явилось то, что в роде цитрусовых теперь есть не только всем известные апельсины, лимоны, грейпфруты, но и лаймы, померанцы, бергамоты, клементины, кумкваты, лайкваты, помело, цитроны и другие, ещё более экзотические плоды.
