—традиционно голландский полутвёрдый недорогой сыр Я особенно запомнил одного аспиранта, которого звали Филиппом; он угостил нас вкусным кусочком сыра эдам, приготовленного для гостей.
Эдамсущ
—город в Нидерландах Этот сыр также известен как эдамский, так как изначально его делали в городе Эдам.
