Eierstich немецкий

Значение Eierstich значение

Что в немецком языке означает Eierstich?

Eierstich Substantiv · m

— Gastronomie: mit Milch oder Brühe verrührtes Ei, das man im Wasserbad fest werden lässt und klein geschnitten als Einlage für (klare) Suppen verwendet Eierstich wird üblicherweise mit Salz und Muskat gewürzt.

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