nappieren немецкий

Значение nappieren значение

Что в немецком языке означает nappieren?

nappieren Verb

— заливать Gastronomie,: ein Gericht mit (dickflüssiger) Soße überziehen, begießen Spargel wird häufig zunächst dekorativ auf einem Teller angerichtet und dann mit Sauce hollandaise nappiert.

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