acide tartrique французский

винная кислота, ви́нная кислота́

Значение acide tartrique значение

Что в французском языке означает acide tartrique?

acide tartrique

(Biochimie) L'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6 et pour formule semi-développée HOOC-CHOH-CHOH-COOH ; c'est le principal acide du vin.  Louis Pasteur, chimiste au départ, a étudié la dissymétrie moléculaire (stéréochimie), étroitement liée à la vie et a séparé les deux formes de l'acide tartrique, puis a étudié les fermentations...

Перевод acide tartrique перевод

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винная кислота ви́нная кислота́

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