boubine французский

Значение boubine значение

Что в французском языке означает boubine?

boubine существительное

— (Touraine) Cendre des sarments de vigne dans laquelle on affinait le sainte-maure-de-touraine (fromage). ⋄ Les chevriers de Sainte-Maure, en Touraine, recueillaient la cendre des sarments de vigne, la boubine, pour y mettre les fromages à affiner.

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