brunoise французский

Значение brunoise значение

Что в французском языке означает brunoise?

brunoise существительное

— (Cuisine) Ensemble de légumes coupés en dés de petite taille et pouvant servir de garniture. ⋄ Détaillez les courgettes en brunoise. ⋄ Réaliser une brunoise de légumes pour base de garniture. ⋄ Couper en brunoise les carottes qui ont servi à la nage et qui sont restées bien croquantes - ainsi que de la peau de courgettes crues.

Примеры brunoise примеры

Как в французском употребляется brunoise?

Субтитры из фильмов

Ceci n'est pas une brunoise.

Это, по-твоему, мелко нарезано?

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