céréaline французский

Значение céréaline значение

Что в французском языке означает céréaline?

céréaline существительное

— (Chimie) Principe coagulable des céréales, susceptible d’acquérir la qualité d’un ferment. ⋄ C’est dans l’enveloppe que se trouve la céréaline, ferment soluble qui saccharifie l’amidon et le gluten.

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