chat-brûlé
существительное
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(Botanique) Variété de poire, fort pierreuse, qui a la forme du martin-sec et qui ne mûrit qu’à la fin de l’automne.
⋄ Qui n’a pas salivé devant ces poires de plâtre peint, … toutes variétés de fruits peu ou prou disparues à la fin du XXe siècle … : … le « Chat brûlé » aux tendres coloris, … sans oublier la poire « Graslin », d’ascendance nantaise ?
