carne secca
итальянский
Значение carne secca значение
Что в итальянском языке означает carne secca?
carne secca
espr
—
(gastronomia) pezzo scelto di carne, prima conservato e talvolta stagionato in ambienti particolari con temperature specificatamente favorevoli alla preservazione, anche speziato e/o affumicato
⋄ nella storia recente i cowboy mangiavano spesso carne secca, così anche chi andava per mare
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