esculence французский

Значение esculence значение

Что в французском языке означает esculence?

esculence существительное

— Qualité de ce qui est esculent, comestibilité. ⋄ C’est la gastronomie qui fixe le point d’esculence de chaque substance alimentaire; car toutes ne sont pas présentables dans les mêmes circonstances.

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