fricasser французский

Значение fricasser значение

Что в французском языке означает fricasser?

fricasser

(Cuisine) Faire cuire dans la poêle, dans une casserole de la viande coupée en morceaux, des légumes.  […], & avec quatre œufs faites une omelette, que vous fricasserez avec de l'huile d'olive au lieu de beurre: […].  Te rappelles-tu comment nous avons été interrompus le dernier mardi-gras que j’ai passé ici, et comment le beurre que tu avais emprunté pour me faire des crêpes a servi à fricasser des oignons dans la poêle : cette fois, nous ne serons pas dérangés.  Pour une trentaine de sous, on achetait un lapin aux éclusiers et on le fricassait en chemin, sur un coupon garni de gazon et de pierres.  Des œufs fricassent sur mon camping-gaz.  Lorsque le soleil commençait sa lente descente vers l'ouest, Djida se relâchait un peu et souvent nous fricassait des abattis de volailles dans une poêle à long manche qu'elle déposait à même les braises, […]. (Figuré) (Populaire) Dissiper en débauches et en bonne chère.  Il a fricassé tout son bien.

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