gluten французский

клейковина, глютен

Значение gluten значение

Что в французском языке означает gluten?

gluten существительное

— (Biochimie) (Botanique) Protéine de l’albumen chez certaines graminées, en particulier le blé, l’épeautre, etc., et qui rend la farine panifiable. ⋄ Les blés durs sont cultivés dans les pays chauds, en Sicile, dans le sud de la Russie, en Algérie et en Asie. Ces grains sont lourds, durs, cassant sous la dent, d’un aspect corné, translucide dans toute leur longueur. Ces blés contiennent peu ou pas de farine blanche. Ils sont très riches en gluten. Les minoteries les réduisent en semoule et ils servent à la fabrication des pâtes alimentaires. ⋄ La farine constitue, comme le lait, un aliment complet, […]. On y trouve en effet une matière azotée, appelée gluten, comparable au caséum, une matière grasse analogue au beurre, une matière amylacée qui correspond au sucre de lait, et enfin des sels minéraux. ⋄ Ces produits, appelés matières albuminoïdes ou substances protéiques, jouent un rôle essentiel dans le développement des êtres vivants : l’albumine de l’œuf, la fibrine du sang, la caséine du lait, le gluten de la farine appartiennent à ce groupe. ⋄ Les essais de culture qui se multiplient aux XVIIIe et XIXe siècle en Europe font un bide. La faute à l’amertume et à l’âcreté de ses graines, dues à la présence de la saponine, qu’on ne peut enlever qu’après plusieurs lavages à l’eau claire. De plus, la farine tirée du quinoa n’est pas panifiable, en l’absence de gluten. — (Histoire) Matière tenace dont on croyait qu’elle servait à lier ensemble les parties composant un corps solide, tel que les pierres, etc.

Перевод gluten перевод

Как перевести с французского gluten?

gluten французский » русский

клейковина глютен глюте́н клейкови́на

Примеры gluten примеры

Как в французском употребляется gluten?

Простые фразы

Ce pain est sans gluten.

Это безглютеновый хлеб.

Est-ce sans gluten?

Это без глютена?

Est-ce que c'est sans gluten?

Это без глютена?

Субтитры из фильмов

Enfin, le truc du gluten, c'est juste un problème digestif.

Ну насчёт глютена.. это просто проблемы с пищеварением.

Tout est sans gluten.

Вся еда без добавок глютена.

Elle ne mange pas de gluten.

Растительный белок. А, да.

C'est sans gluten.

Они без глютена.

Du gluten.

Пшеничный глютен.

Sans gluten, ses villosités vont se redresser.

Оно не содержит глютена. Это быстро приведёт её ворсинки в порядок.

De l'extrait de Gluten.

Экстракт клейковины.

Tu disais vouloir éviter le gluten.

Ты же говорила, что садишься на аглютеновую диету.

Ils veulent pas retrouver Bobonne en robe de chambre et une allergie au gluten.

Они не хотят ехать домой на общественном транспорте, надевать халат и невыносит растительный белок.

Il a mangé du gluten à l'école, ses poignets sont un peu enflés.

Он сегодня в школе поел растительного белка, и у него явно немного раздулись запястья.

Beurre d'amandes, lait de soja, sauce sans soja aromatisée au soja, cosses d'épeautre, spaghetti au soja et boulettes à base de soja, gluten sans pesticides, fromage ultra-végétalien.

Миндальное масло, соевое молоко, несоевый соевый соус на основе соевого молока. отбитая шелуха пшеницы, Шеф Соярд: соевые спагетти с соевыми шариками.

J'ai du jus de raisin sans sulfates et des cupcakes maison, bio et sans gluten, à la courgette issue du commerce équitable!

У нас тут виноградный сок без сульфатов и домашние, натуральные, без клейковины, кабачковые кексики. Ух-ты!

Le gluten est mauvais pour ma concentration.

В нём есть глютен. Мама говорит, он вреден для концентрации.

Quand ils ont enlevé le gluten de son alimentation, ils se sont aperçus que les gens se moquaient moins de lui.

Когда из рациона исключили клейковину, то заметили, что люди не так обращают внимание.

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