mincerette французский

Значение mincerette значение

Что в французском языке означает mincerette?

mincerette существительное

— (Boucherie) Viande de porc ou de bœuf, sans os, finement tranchée, d’environ trente à trois cents grammes. ⋄ MINCERETTES DE PORC 300G […] Descriptif Viande de porc sans os finement tranchée ⋄ On trouve en France ce qu’ils appellent des "mincerettes de porc", vendues par 6 ou 8, et qui conviennent mieux pour ce plat que des escalopes. ⋄ J’ai acheté une barquette de "mincerettes" de porc qui, comme leur nom l’indique sont de fines tranches de porc, des petites escalopes de 35g environ. ⋄ Pour 4 personnes : 12 mincerettes de porc (petites tranches fines souvent destinées à la pierrade) […]

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