mutage французский

сведение к нулю

Значение mutage значение

Что в французском языке означает mutage?

— (Œnologie) Opération qui a pour but d’arrêter la fermentation du moût, en ajoutant de l'alcool, un sulfite ou de l’acide sulfureux.

Как перевести с французского mutage?

сведение к нулю