poêler французский

Значение poêler значение

Что в французском языке означает poêler?

poêler глагол

— Faire cuire un aliment à la poêle. ⋄ Poêler des lardons, pour les roussir. — (Cuisine professionnelle) Cuire lentement un plat dans un récipient couvert avec un corps gras et une garniture aromatique, généralement au four. ⋄ Ce qu'on appelle poêler, c’est cuire les viandes dans un fonds blanc, gras, onctueux, légèrement acidulé, ayant la faculté de conserver la blancheur des viandes. ⋄ Poêler une pièce de viande dans le langage professionnel, et qui plus est à l’école, ce n'est pas cuire un aliment à la poêle. Cuire un aliment à la poêle, c'est pour nous la « cuisson sauter ». Le principe de la cuisson poêler, c’est cuire au four, à couvert et avec une garniture aromatique (carottes, oignons), une pièce de viande en ambiance humide, le but étant d’éviter son dessèchement, pour qu’elle garde son moelleux.

Примеры poêler примеры

Как в французском употребляется poêler?

Субтитры из фильмов

Et tu fais juste poêler le revêtement antiadhésif ou quoi?

Именно это я и готовлю тебе на ужин. Жженную резину.

Je vous en fais poêler?

Хотите, вам их пожарю?

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