saumon rouge
существительное
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(Ichtyologie) Espèce de saumon présente en Amérique du Nord (Oncorhynchus nerka).
⋄ Entre 40 et 95% de la population de ce poisson, appelé saumon rouge ou saumon sockeye, a disparu ces dernières années, laissant craindre une extinction progressive de l’espèce et mettant en danger la survie du secteur de la pêche en Colombie-Britannique (ouest du Canada), qui pèse un milliard de dollars par an.
