амилодекстрин русский

Значение амилодекстрин значение

Что означает амилодекстрин?

амилодекстрин сущ

— хим. разновидность декстринов, начальный продукт гидролиза крахмала На начальных стадиях гидролиза образуются амилодекстрины, дающие с иодом синее окрашивание, затем эритродекстрины (красно-бурая окраска с иодом) и мальтодекстрины, не окрашиваемые иодом.

Возможно, вы искали...