амилопектин русский

Значение амилопектин значение

Что означает амилопектин?

амилопектин сущ

— полисахарид разветвлённого строения, нерастворимая фракция крахмала, с йодом даёт красно-фиолетовое окрашивание Крахмал ― это смесь двух полисахаридов: амилозы(10-20%) и амилопектина (80-90%).

Возможно, вы искали...