осахаривать русский

Значение осахаривать значение

Что означает осахаривать?

осахаривать гл

— делать сахаристым, покрывать сахаром — хим. расщеплять крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров под воздействием естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов Амилаза дрожжей продолжает то, что было начато амилазой муки ― осахаривает крахмал.

Возможно, вы искали...