осахарить русский

Значение осахарить значение

Что означает осахарить?

осахарить гл

— сделать сахаристым, покрыть сахаром — хим. расщепить крахмалосодержащее сырьё (муку, крупу, картофель и т.д.) до простых сахаров с помощью естественных (из солода) или искусственных (синтетических) ферментов Цель затирания ― извлечь из солода растворимые компоненты, а те вещества, которые ещё не превращены ферментами в растворимые, ― осахарить и тоже перевести в раствор.

Возможно, вы искали...