fermentation французский

брожение, ферментация

Значение fermentation значение

Что в французском языке означает fermentation?

fermentation существительное

— (Didactique) Ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action des ferments sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir. ⋄ L’égrappage donne un vin moins spiritueux, et en général plus difficile à garder. La fermentation a plus de force et de régularité quand on n'a pas égrappé : la grappe devient donc un ferment utile. ⋄ Cette liqueur fermentée dont la connaissance est très-ancienne, résulte de la fermentation de l’orge ou de toute autre graines céréales. . ⋄ Le liquide qui s’écoule est recueilli dans des tonneaux, qu’on place dans les celliers où doit s’opérer la fermentation. ⋄ Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique. ⋄ Les hydrocarbures imprègnent les sables généralement disposés en lentilles, les argiles et les marnes jouent le rôle d’isolants enfermant les masses à l'intérieur desquelles s'est effectuée la fermentation du sapropel. ⋄ Lorsque l’on ouvre une cabosse, les fèves qui s’y trouvent sont blanches et n’ont pas du tout le goût de chocolat. Ce sont les étapes de fermentation puis de torréfaction, comme pour le café, qui lui donneront ses arômes et sa couleur. — (Figuré) Chaleur et agitation des esprits. ⋄ Gobenheim vint faire le whist et comprima par sa présence tous les sentiments en fermentation. ⋄ C’est votre affaire d’empêcher que Mme de Volanges ne s’effarouche de la petite fermentation de sentiment que notre jeune homme a mise dans sa lettre ⋄ Nous laissons beaucoup trop les Alsaciens « cuire dans leur jus », nous les abandonnons trop à l’horizon confiné de ce couloir d’entre Vosges et Rhin où la fermentation d’un particularisme fanatique finit par exhaler une agressive odeur de renfermé.

Перевод fermentation перевод

Как перевести с французского fermentation?

fermentation французский » русский

брожение ферментация скисание

Примеры fermentation примеры

Как в французском употребляется fermentation?

Субтитры из фильмов

Où est le seau à fermentation?

Где маринад?

Ça pue la pâte de fermentation.

Пахнет пастой.

Elle dit que l'alcool est un liquide incolore volatile formé à partir de la fermentation du sucre, et signale aussi ses effets envivrants sur certaines formes de vie à base de carbone.

Она говорит, что алкоголь - бесцветная летучая жидкость, получаемая ферментацией сахаров, и отмечает также его отравляющее действие на определенные, основанные на углероде, формы жизни.

Le bien, le mal sont des finalités morales qui précèdent la fermentation du malt et du houblon.

Зло, добро. Это моральные абсолюты. которые предшествует брожению солода и отличного хмеля.

La fermentation?

Ферментацией?

En fait, la salive provoque une fermentation.

Слегка. Ферменты в слюне вызывают раннее брожение, создавая этот горьковатый вкус.

Fait maison à partir d'un processus spécial de fermentation développé par nos ingénieurs en chimie pour maximiser l'ébriété.

Самодельный, специальный процесс брожения, изобретенный одним из наших инженеров химиков с максимальным эффектом опьянения.

La putréfaction et la fermentation.

Гниение, разложение.

Des tonneaux pour la fermentation du vin.

Бродильный чан для вина.

Fermentation.

Бродильный.

La soit disant odeur de la fermentation Au début, il y a un peu de douceur.

Так званый запах ферментации, немного сладости в начале.

Quand la fermentation progresse, cela propage délicatement la douceur unique du sucre blanc, en même temps que l'aigreur de l'alcool de riz.

Когда ферментация продвинется вперед, он медленно проявит уникальную сладость белого сахара, также как и кислоту, как у рисового вина.

Mais, à cause des dates de péremption, nous utilisons des levures différentes à l'usine. Donc l'odeur durant la fermentation est différente elle aussi.

Однако, в зависимости от срока хранения, на фабрике мы используем разные дрожжи, поэтому и аромат от ферментации тоже разный.

Cet enfant peut dire où en est la fermentation rien qu'à l'odeur?

Этот ребёнок может сказать как продвигается процесс ферментации только по запаху?

Из журналистики

Traités dans une unité de fermentation, ces derniers produisent du compost et du méthane qui à son tour sert à produire de l'électricité dans une centrale de 25 mégawatts connectée au réseau électrique urbain.

Органические отходы перерабатываются на ферментационном заводе в компост и метан, который используется для производства электричества на электростанции мощностью 25МВт.

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