asaucie французский

Значение asaucie значение

Что в французском языке означает asaucie?

asaucie существительное

— Nettoyage complet de la sauce contenue dans une assiette, un plat... ⋄ ...des larges tranches de pain raclant le bon jus et le reraclant jusqu'à parfaite asaucie 1de l’assiette. (...)(1) Asaucie, opération qui consiste à débarrasser intégralement un récipient de la sauce qui en souillait la paroi interne. (Note de l'auteur)

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