kebbé французский

Значение kebbé значение

Что в французском языке означает kebbé?

kebbé существительное

— Plat de la cuisine orientale, se présentant sous forme de boulettes composées de viande et de boulgour. ⋄ Ils se mesuraient ainsi, […] à qui engloutirait à lui seul […] un plateau entier de kebbé, un plateau large comme des bras ouverts. ⋄ Wood mentionne un cou d’agneau farci, et fait l’éloge d’un « kebbé à la bergamote », ce qui résulte très certainement d’une confusion, car s’il existe bien une viande pilée aux oranges amères, la bergamote est inconnue dans la cuisine de la Montagne.

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