saurir французский

Значение saurir значение

Что в французском языке означает saurir?

saurir глагол

— Synonyme de saurer. ⋄ D'après l'abbé COCHET, un acte de 1230 rapporte que le Cellérier de l'Abbaye de Fécamp avait coutume de céder à la commune de Colleville, « un ou deux arbres à prendre dans le bois de Torp, pour saurir le hareng ». Ce document est le plus ancien concernant le saurissage en France. — (Normandie) Fumer (un jambon).

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