éminçage французский

Значение éminçage значение

Что в французском языке означает éminçage?

éminçage существительное

— (Cuisine) Fait d’émincer. ⋄ C’est au milieu de l’hiver qu’on apprécie le mieux les crudités; les champignons de Paris, disponibles toute l’année se prêtent bien aux salades; pensez à ajouter du jus de citron aussitôt l’éminçage.

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