boulangère-pâtissière
существительное
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Femme dont le métier est de fabriquer le pain et les pâtisseries, et de les vendre éventuellement (pour parler d’un homme, on dit boulanger-pâtissier).
⋄ Cette vie semble convenir à Océane, 18 ans, boulangère-pâtissière : « Je me sens bien chez les Compagnons. J’appréhendais un peu, mais je n’ai aucun regret et je continue avec plaisir. En septembre, je serai aspirant et je vais rentrer dans le Tour. Prochaine étape : chocolatier-glacier-confiseur, dans une autre ville. C’est notre vie de Compagnon. »
⋄ Elles seront deux à y travailler : une boulangère-pâtissière — qui officie depuis déjà six mois pour le restaurant étoilé — et une vendeuse.
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Femme, patronne ou employée, dont le métier est de vendre le pain et les pâtisseries dans une boulangerie-pâtisserie, sans participer à la fabrication.
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(Désuet) Épouse d’un boulanger-pâtissier.
