boulange французский

Значение boulange значение

Что в французском языке означает boulange?

boulange существительное

— (Familier) (Boulangerie) Action de confectionner le pain ou les viennoiseries; commerce de ces aliments. ⋄ Et au final, cela correspondait bien à son métier passion, à son métier d’origine, la boulange. Deux jours de pain dans la semaine, parce qu’il aime faire naître la vie dans la pâte, il aime son monastère panaire, ermite dans la nuit à converser avec les étoiles. ⋄ Idem pour les recettes de boulange sucrée : on peut tout à fait obtenir des brioches à la mie bien filante, des croissants gonflés à souhait, des petits pains au lait moelleux et bien d’autres délicieuses viennoiseries sans utiliser de farine ultra raffinée, de sucre blanc ou de beurre à qui mieux mieux. C’est cela la boulange bio, du sain, et du délicieux… — (Meunerie) Produit de la mouture du blé transformé par la meule en son, gruau et farine. ⋄ Le blé pulvérisé entre les meules, ou la boulange, s’échauffe sous l’action des meules, et il est essentiel de le refroidir le plus rapidement possible. ⋄ Les bluteries à brosses sont brutales, elles produisent des sons fins qui restent mélangés à la farine. La brosse pousse la boulange contre la toile tamisante ; l’action est forcée. Cet appareil tend à disparaître. Les bluteries centrifuges ont un batteur à l’intérieur ; ce batteur à ailettes projette la boulange sur toute la surface tamisante. Il y a évidemment beaucoup moins de perte de surface travaillante, ce qui permet de réduire les dimensions des bluteries. On a gagné un travail rapide, mais le blutage est encore forcé. Les bluteries centrifuges ont été très perfectionnées pour rendre le travail aussi doux que possible. On a rendu les ailettes légères, le mouvement a été précipité, on a fait tourner l’enveloppe tamisante ; les palettes ont été inclinées pour ne pas projeter la boulange normalement à la toile ; par une vitesse mise en rapport avec celle de la bluterie, la projection de la boulange est faite tangentiellement à celle-ci.

Boulange properNoun

— (Géographie) Commune française, située dans le département de la Moselle.

Примеры boulange примеры

Как в французском употребляется boulange?

Субтитры из фильмов

Je vois, vous êtes sans doute l'experte en psychiatrie qui a un emploi à l'usine de boulange.

А вы, видимо, специалист по психиатрии, который работает на хлебозаводе?

Oh, dur dur, la boulange.

Непруха, пекарь.

Je t'avais averti, la boulange.

Я тебя предупредил, пекарь.

Et vous, ça vous plaît, la boulange?

И как Вам? Понравилось?

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