ouiller французский

Значение ouiller значение

Что в французском языке означает ouiller?

ouiller глагол

— (Œnologie) Remplacer par du vin de même provenance celui qui a diminué dans un tonneau par suite de l’évaporation, de manière qu’il n’y reste pas de vide. ⋄ On surveille cet affaissement avec soin pour verser du nouveau vin et tenir le tonneau toujours plein ; c’est cette opération qu’on appelle ouiller.

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