écossage
французский
Значение écossage значение
Что в французском языке означает écossage?
écossage
существительное
—
Action d’écosser (des pois, des haricots...).
⋄ Les pluies continuelles que nous avons eues depuis, ayant empêché les jardiniers de cueillir beaucoup de ces pois, et de les apporter au marché, ils se sont constamment soutenus à un très-haut prix qu’augmentait encore l’écossage, main-d’œuvre lente et par-la fort chère.
⋄ On n’arrive jamais au début de l’opération. On traversait la cuisine pour aller au jardin, pour voir si le courrier était passé... – Je peux t’aider ? Ça va de soi. On peut aider. On peut s’asseoir à la table familiale et d’emblée trouver pour l’écossage ce rythme nonchalant, pacifiant, qui semble suscité par un métronome intérieur.
⋄ François Reynaert, le talentueux chroniqueur du Nouvel Observateur, se livre dans son dernier ouvrage à une provocation plombante : lister, à sauts et à gambades, tout ce qui dans la vie lui « fout le cafard ». En comparaison, l’écossage de petits pois cher à Philippe Delerm est mis au rang d’orgasme volcanique.
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